Domaine les Salices Viognier 2014 on 100 % Viognier
viinirypäleestä valmistettu ranskalainen valkoviini.
Viinillä on kaunis keltainen loistava väri ja ihanan vieno ja
aromaattinen tuoksu. Tuoksusta löytyy aprikoosia sekä hienon
hieno tuoksahdus appelsiininkukkaa yhdistettynä ruusun jota vaan rakastan.
Viini on kuiva mutta miellyttävän pyöreä hedelmäinen ja
pirteän sitruksinen maultaan jossa
kevyesti paahdetun pähkinäinen maku ja pippurisuus pohjalla. Viini on osiltaan kypsytetty tammitynnyrissä mikä selittää
sen kevyen pippurisen mausteisuuden.
Viinissä on huimat 13 % alkoholia joka on
valkoviineissä jonkin verran harvinaisempaa kuin punaviineissä. Viinin valmistaja on François
Lurton, jonka perheessä on viljelty viiniä vuodesta 1897 lähtien viiden
sukupolven ajan Bordeaux’n alueella. Domaine Les Salices 2014
Viognier on rajoitettua vuosikertaviiniä (Limited edition) joka tänä vuonna
20. huhtikuuta 2015 sai kultamitalin
eteläranskan Languedoc-Roussillonin alueen viinikilpailussa.
Domaine Les
Salices 2014 Viognier sopii erityisesti hyvin kalan, sekä rasvaisen kalan
kuten lohen mutta myös esimerkiksi hauen kanssa. Se soveltuu kalan lisäksi oivallisesti kanan
ja kalkkunan sekä salaattien ja kasvisruokien kumppaniksi. Kokeile tätä viiniä vaikka
kesäisen salaatin, uunisiian
ja siankärsämön tai marokkolaisen
aprikoosikanan kanssa.
